2夏季沙拉

嗨朋友!我们’重新接近一周结束,我们的冰箱开始再次裸露。我试图在一周内完成杂货店的一周,计划我的菜单然后在周六或周日购物。 Â这两个夏季沙拉今年夏天一直在重复,所以我今天想和你分享他们。 Â这两个食谱来自Gweneth Paltrow’s It’s All Good Cookbook。我就买了这本书的建议 我的美食家朋友nat,它具有赎回的品质,如以下两种食谱(和更多),但它’基于消除饮食,我绝对不是’t follow.

菜花& Chickpea Salad

自从大约六个月前发现这个沙拉以来,我’可能使它成为十几次。如果我们,我认为星期五晚上非常喜欢它’没有出去吃饭,因为它’仍然是一个寄生的饭菜’在清洁房子后,灶灶上的任何盘子。我们可以让房子保持清洁一晚吗?!它还在周六和周日午餐制作了很棒的剩菜。我在微波炉中加热它。约旦也喜欢这个!

花椰菜鹰嘴豆沙拉

配料

  • 1 14盎司可以鹰嘴豆,冲洗,排干和干燥
  • 1个花椰菜头,外叶被移除并丢弃,切成一口大小的小花
  • 3汤匙加1/4杯超初榨橄榄油,分开
  • 粗海盐
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1汤匙种子芥末(即颗粒状芥末)
  • 1汤匙白葡萄醋
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4杯切碎的意大利欧芹

方向

1.将烤箱预热至400度,并在中间设置机架。扔鹰嘴豆和花椰菜在一个大型烤盘中,用3汤匙橄榄油和大少量盐。烤,搅拌,然后,直到一切都是深棕色,花椰菜非常柔软,约45分钟。

2.同时,芥末,醋和1/4杯橄榄油一起搅拌,少量盐和少量健康的黑胡椒磨。鹰嘴豆和花椰菜仍然温暖,用芥末酱和欧芹折腾它们。提供温暖或在室温下。

墨西哥沙拉

墨西哥沙拉

配料

  • 2个新鲜的玉米穗,脱掉了
  • 2心中的罗贝恩,精细切碎
  • 1/2杯煮熟的黑豆
  • 1/2杯切碎的西红柿
  • 4个葱,切成薄片
  • 1成熟的鳄梨
  • 1/4杯香菜
  • 绿色女神敷料

绿色女神敷料

您可以制作自己的绿色女神敷料,或者像我这样做的捷径,并使用预先制作的敷料。

  • 1/4杯香菜
  • 2个葱
  • 1/4杯新鲜挤压石灰汁
  • 1/2 Green Jalapeno.
  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙海盐
  • 1汤匙在有机蜂蜜或木糖醇上
  • 2/3杯有机绵羊或山羊酸奶或vegenaise(我没有任何一个,也喜欢敷料)

将所有成分组合在强大的搅拌机和闪电块中,直至完全光滑。

这里’我们替代的瓶装敷料(你可以在沙拉中添加较少的真正的香菜,因为这个敷料已经在其中有香塔))。

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Cilantro柠檬酱

方向

蒸煮或烤玉米直到它’煮熟了。什么时候’S冷却到足以处理,将粒子切掉玉米棒子并将其放在一边。

将生菜放在一个大碗里,用1/4杯敷料穿着它,所以它只是一个轻涂层。将莴苣分成4个板块或在一个大盘盘子上。

在生菜,均匀地散落豆类,西红柿,葱,鳄梨,香菜和保留玉米。用另一汤匙或2汤匙毛毛雨,立即淋上2个。

今年夏天你一直在享受什么?

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14 Comments

  1. 2017年8月10日/ 5:00

    有趣的,一,’M aleays寻找午餐盒的缺水,这2是伟大的想法:D感谢分享它们ðÿ〜€

  2. 2017年8月10日/ 8:53

    花椰菜+鹰嘴豆?!签下我!看起来很轻,夏天令人耳目一新!

    • 2017年8月10日/ 9:24

      It’太好了,我希望你爱它!

  3. 2017年8月10日/ 8:53

    谢谢你分享梅根。我一直在寻找新的沙拉配方。伟大的一面,但是喜欢午餐的剩菜。我需要拿起那份食谱,因为我们确实有饮食限制。总是有用的替代品替代含有乳制品的传统敷料,就像我们一样’t eat it.

    • 2017年8月10日/ 9:25 AM

      We’现在也吃了很多肉和乳制品,所以这些食谱也很棒。

  4. 卡拉
    2017年8月10日/ 9:12 AM

    我在3月发现了花椰菜食谱。它’太好了。现在,我可以’停止在一切中吃播种的芥末!

  5. 尼娜
    2017年8月10日/ 9:25 AM

    我真的在我的沙拉中真的爱一些鹰嘴豆!
    你有没有尝试过ohsheglows.com博客的食谱?
    安吉拉’S沙拉和汤迅速成为我们家庭中的主食,甚至是顽固的硬食家庭成员,我们一直询问Potlucks或家庭聚会的这些菜肴。


    尼娜

    • 2017年8月10日/ 9:28 AM

      I’听到那个博客!我需要更多的汤食谱,所以我绝对想检查出来!谢谢你的建议尼娜!

  6. 2017年8月10日/下午4:00

    哦,我’在烤蔬菜踢,花椰菜和鹰嘴豆沙拉看起来很棒!感谢分享

  7. Aubrey.
    2017年8月10日/ 7:02 PM

    yum !!!一世’我要试试这些。谢谢!

  8. 苏珊娜
    2017年8月11日/ 10:04

    我喜欢这篇文章!我的女儿是素食主义者,我们一直在寻找新的灵感。我们会肯定会尝试这些。周末愉快!

  9. 南方和风格
    2017年8月11日/ 10:08 PM

    墨西哥沙拉听起来很美味,我喜欢玉米和西红柿在沙拉上 - 这么清新,完美的这个时候!

    XOXO,SS.

    南方和风格

    • 2017年8月13日/ 9:08

      It’如此易于组装!特别是如果您使用预先制作的敷料!

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