星期一早上好！我希望你度过了一个愉快的周末，本周以焕然一新的精神开始，并准备在本周开始应对！’我为新的一周和整洁的工作感到兴奋，以完成所有工作并继续健康的食物之旅。我以为我’d分享我一周以来的饮食，因为我从饮食中消除了肉食，以帮助您提出健康的饮食选择或制定自己的饮食计划！
少吃肉
在完全休假两周后-只是忙于工作和生活，而不是一直坚持锻炼，我需要重新设置。然后，我发现了一个肚子虫并且无法’我真的真的吃了两天了。从那以后，我感到很受启发去吃新鲜的水果和蔬菜，同时少吃肉。’我不反对吃肉，通常不吃肉，但是这周我想尝试一些不同的东西。
而且我们去了农夫’s market last weekend, and that prompted me to 真实ize just how many varieties of fruits and veggies I could incorporate into my diet. Everything feels so vibrant and alive at the farmer’市场，我希望这一点可以延续到我的饭菜中。
我知道当我们开始少吃肉时，我们总是会担心如何获得足够的蛋白质？我们需要蛋白质来建立和维持体内的组织。您的肌肉，器官和免疫系统主要由蛋白质组成。
但是，您可以通过许多其他来源获得蛋白质：豆类，豆类，鹰嘴豆，坚果，花生酱，希腊酸奶，牛奶，藜麦和鸡蛋。甚至像西兰花这样的蔬菜也含有很多蛋白质。
早餐
让’从早餐开始。’在那个没有的女孩’从醒来到她肚子里需要东西之前不要走超过10分钟。传统上，如果我’我早早起床锻炼，我’可以喝一杯肌肉蛋-巧克力味的蛋清。’足以给我一点能量让我通过课程，但是赢了’t weigh me down.
麦片
不然我还是吃了 钢切燕麦片我总是加葡萄干，杏仁片，肉桂粉和杏仁奶，但是这个星期我加了新鲜的桃子。
果汁冰沙
我也开始喝少量的 J尤斯·斯莫蒂我知道这些食物可能含有大量的卡路里和糖分，但是我’我只是将脚趾浸入水中，所以我喜欢它的味道。我一次只能喝半杯，并认为它是一种甜蜜的享受，同时可以加入果汁。 I’d喜欢听听您的水果/蔬菜奶昔建议。
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水果
当我们在农夫那里’s market, we bought 桃子和西瓜我们把西瓜切成小块放在冰箱里，所以从早上开始，整天我’d确保吃一些。对于大多数人来说，这可能很简单，但对我而言’真的不一样。通常我只会把这种水果留给我的孩子们。’不知道我为什么这样做，但是现在我’我也参加了’s delicious!
零食
我可能在其他帖子中提到过‘go to’ snacks are:
- 鹰嘴豆泥和胡萝卜，青椒，黄瓜
- 苹果和花生酱
- 毛豆
- 酸奶
- 幸福球
- 饭后一块水果或一块口香糖’我渴望（但要避免）甜点
苹果& Peanut Butter
我最喜欢的下午点心是 苹果和花生酱这就是我们’我每天近3:00一直在吃东西。’这实际上是一天的好时机，因为在我之后，它可以使所有人重新连接’我一直在办公室里工作，孩子们一直在玩耍。对我和孩子们来说，我通常会切成薄片的两个苹果（稀薄地），然后捞出约3汤匙的花生酱，然后大家都开始蘸酱。
酸奶
希腊酸奶配浆果和切片杏仁 是另一种富含蛋白质的馅料和美味小吃。
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥和胡萝卜/辣椒 是我和乔丹一起吃的另一种小吃。她只喜欢蘸胡萝卜和吃鹰嘴豆泥。
健康豆浸
白豆酱 可以用作小吃/开胃菜，但一晚我还吃了很大一部分皮塔饼作为晚餐。’s from the cookbook, 100天的真正食物.
羽衣甘蓝脆片
I’m crazy for 烤羽衣甘蓝芯片只要你不穿’煮熟时，它们是轻薄的，脆脆的，带有火辣味的火鸡脆片。
将烤箱预热至350度。
细雨干净，切碎的羽衣甘蓝加少许橄榄油，盐和（可选）辣椒粉（我用下面的七味香料）。
将羽衣甘蓝撒在烤盘上的单层上，煮约12分钟，直到边缘开始变成褐色。
水果沙拉
在我们的侄子’在这个周末的第二个生日聚会上，我确保跳过了多里托斯（Doritos），前往 水果沙拉外面是炎热的（102度！），果盘正坐在冰上，非常清爽。西瓜，草莓，覆盆子和紫葡萄的简单组合非常容易在我们自己的厨房中组装并保存。手。
一个简单的西瓜，草莓，覆盆子和紫色葡萄的组合非常容易在我们自己的厨房中组装并保存在手。
午餐& DINNER
所以，在我的主餐中，我考虑过尝试将 蔬菜，奎奴亚藜或马铃薯，以及一些健康脂肪 例如橄榄油，坚果或牛油果。这些菜肴中的许多只是组装而成，而不是遵循特定的食谱。但是，我在这里和那里吃了几顿饭，只吃了一盘蔬菜。这需要我从养育的思维转变。’不要考虑晚餐，除非盘子上有肉。
转向“side”变成一顿饭’t come naturally to me, but I actually 真实ly enjoy it. And come to think of it, the 侧s are what I 真实ly enjoy the most when we have a big meal like at 感恩 or 圣诞! And I often serve 约旦 just veggies for a meal with a ‘side’水果，那为什么可以’我也那样吃吗？
膳食1：健康的藜麦沙拉碗
- 黄油和罗曼生菜床
- 藜麦
- 烤青椒和烤土豆
- 南瓜籽和芝麻籽（用于紧缩）
- 鳄梨
我第二天做了足够的事情，最后又将其加热并在约会的路上吃饭。我讨厌在车上吃饭，但我迟到了。
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膳食2：奶油南瓜
- 烤南瓜
- 烤萝卜
- 只需用盐，胡椒粉和少许橄榄油调味
我实际上是有一天为约旦做的午餐，然后自己吃了一些。
膳食3：奶油南瓜+藜麦沙拉
- 使用剩下的烤胡桃南瓜&Â Roasted carrots
- 藜麦
- 剩余的羽衣甘蓝芯片
- 南瓜子
- 蔓越莓干
我喜欢将所有这些混合在一起制成大沙拉。
膳食4：香脂&培根布鲁塞尔芽菜
- 抱子甘蓝
- 脆皮培根
- 烤山核桃
- 香脂减少
我本周最喜欢的素菜之一是乔安娜·盖因斯（Joanna Gaines）的新食谱所遵循的食谱， 玉兰表我告诉你的朋友们，我对这本食谱持怀疑态度。我的意思是，一个女人可以拥有多少才能？！’显然是一位富有创意的装潢设计师和设计师，对时尚和家具很有天赋，但也很华丽，真实，而且做饭还不错？！ ’只是不公平！我敢打赌，这本书充满了食物，您的整个家庭都会喜欢美丽的故事和照片。
这次我不吃培根，而是用一家商店买了黑醋。
膳食5：烤甜土豆&奶油南瓜碗
- 抱子甘蓝
- 烤红薯
- 藜麦
- 鳄梨
- 芝麻籽
再次，我吃了剩菜（布鲁塞尔的水嘴，烤红薯和藜麦），然后在里面加了鳄梨和芝麻。
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六餐：烤土豆
- 烤土豆
- 洋葱
- 芦笋
我发誓每天可以吃烤红薯和脆皮烤洋葱！我就是爱他们！我会从锅里直接吃掉站在炉子上的洋葱！
膳食7：烤花椰菜& CHICKPEA SALAD
I’我很幸运能吃到这道菜。’s one of 约旦’是她的最爱，她几乎会吃掉整个东西，总是要“More, please!”可是，因为她最喜欢的部分是花椰菜而我的是鹰嘴豆，所以算出来。我在格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）的食谱中找到了这个食谱 这是所有好的食谱!
配料
- 1个14盎司的鹰嘴豆罐头，冲洗，沥干并晾干
- 1头花椰菜，去掉并丢弃外层叶子，切成一口大小的小花
- 3汤匙加1/4杯特级初榨橄榄油，分开
- 粗海盐
- 1汤匙第戎芥末酱
- 1汤匙芥末籽（即粒状芥末）
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 现磨黑胡椒
- 1/4杯切碎的意大利香菜
方向
1.将烤箱预热至400度，然后将机架放在中间。将鹰嘴豆和花椰菜一起放入装有3大汤匙橄榄油和少许盐的大烤盘中。烤，不时搅拌，直到所有东西变成黑褐色，花椰菜很软，大约45分钟。
2.同时，将芥末，醋和1/4杯橄榄油与一小撮盐和一些健康的黑胡椒粉一起搅拌。当鹰嘴豆和花椰菜仍然很热时，将芥末酱和欧芹拌匀。服务温暖或在室温下。
外出吃饭
星期五晚上，我们前往一家超级可爱的新餐厅Bungalow吃饭。这个地方挤满了时髦的人，我’我确定一个四口之家只有2岁和8岁’他们的想法！ #oops仅有（3个）的座位在酒吧，所以乔丹爬到我的腿上，我们大叫起来。
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I’喝酒的人不多，甜点更像是我的果酱，但我确实在这里和那里喜欢一杯酒。尤其是当我’m at a 餐厅 和我的孩子们一起去酒吧’我们四个人只有三个座位。很多时候，我不’甚至还没完成我的整个杯子。 ＃hangsheadinshameÂ
膳食8：鸡肉沙拉
那里’这里没有很多无肉的选择，所以我得到了一个 鸡肉沙拉 并跳过了鸡肉部分。–我们回到家时仍然很饿，所以我吃了一碗麦片粥。
It’很少有我们连续两个晚上出去，但我们在周六晚上有一些差事要跑，并在晚餐时间发现自己不在。’s，被油炸大蕉的记忆所吸引！我发誓我可以吃一桶它们！你曾经吃过它们吗？！如果是这样，你知道我的意思！
膳食9：金枪鱼沙拉
（未图示：表示 炸土豆条）一种 Is it bad that I offered them to my kids and then was happy when they declined?! I 真实ly couldn’相信乔丹将他们通过！
我爱美味的金枪鱼art，金枪鱼生鱼片/寿司，烤金枪鱼或金枪鱼色拉。’经常在家里做，所以我喜欢在菜单上看。
理想的周末包括艰苦的锻炼（检查），一些池畔时间（检查），然后在Jordan午睡（检查）时回到家里放松。
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绿色冰沙
对于那些认识我的人，你’听到我让我的池畔皮亚·科拉达（Piña Colada）（他们做得最好！）让我吃了绿色的冰沙，我感到很惊讶！
这个有菠萝，菠菜，羽衣甘蓝，牛油果，柠檬，香蕉和蛋白质。很好吃！也许我应该在家尝试制作冰沙-我从来没有这样做过！喝一小杯饮料似乎总是需要很多食物！ 我错了吗？
我会提到我丈夫没有’不能和我一起吃每一顿饭。’不想我吃什么。詹姆斯总是在午餐和晚餐时吃同样的东西，所以我们坚持了这一点。
甜点
为了满足我的爱吃甜食的需要，我大约吃了2-3次 吉拉德利黑巧克力方形 这个星期几次。
So did you enjoy this post? Should I write more posts like this sharing what I eat in a week or weekly meal plan? 让 me know in the comments and, if you’还没有订阅我的博客， 在这里订阅 这样您就不会错过任何帖子！
而且，好消息！我将带回 HWH健身挑战赛 我在九月！’m super excited for it! 让 me know if you’re in for Round 2!
祝您有美好的一天！
爱你的零食主意！而且我上次没有参加健身挑战赛，所以我感到非常兴奋！
Yay 亚历克斯is！很高兴有你！
我喜欢这个帖子！你又给了我灵感。我也少吃肉，多吃蔬菜，而且正在寻找不用肉的新食谱。谢谢！ Incant等待健身挑战！
感谢您的灵感！我喜欢蔬菜，但很难找到新的食用方法，有时也尽量少吃肉。我不’我喜欢遵循简单的日常饮食食谱，所以这篇文章很完美！
我很乐意看到更多关于这些职位的信息，以了解您一周内的情况！帮助您提出健康的好主意。谢谢
谢谢你让我知道！一世’一定会保持这些帖子！
喜欢这个帖子！我从2月开始了慧Weight轻体，该计划鼓励大量蔬菜和水果，所以这与我的做法类似’过去几个月来一直在吃东西（加上很多鸡肉和火鸡）。 ðŸ™，’m a foodie…..我喜欢在用餐时发挥创造力，否则我会感到无聊。我从您以前的一篇文章中尝试了花椰菜鹰嘴豆食谱，而且很好（业余爱好甚至喜欢它）！感谢您的想法！
Thank you for sharing all your meals! I am trying to eat a more plant based diet and the struggle is 真实!!! I will definitely incorporate some of your meals this week! Thanks 梅根!!
非常感谢雷！一世’我很高兴这篇文章很有帮助！
很棒的帖子！喜欢美食！今天早上我做的运动很糟糕，我知道’因为我这个周末只吃了太多废话。看到您的帖子后，我对如何将更多的水果和蔬菜融入到我急需的东西中有了一些好的想法“cleaned up”饮食！您在哪里买的冰沙？看起来很棒！
我完全知道那是怎么回事！我在休斯敦餐厅买了那杯冰沙。 ðŸ〜‰
喜欢这个帖子！我一直在尝试制作更多的冰沙，这对我的孩子们非常有用，因为我没有使它们变得很甜，但他们仍然喜欢它们，并且得到了一些他们不想自己吃的东西。如果您正在寻找一些好的冰沙食谱，请查看Weelicious。她也为孩子们做了很多很棒的食谱。进入日常饮用冰沙的最简单方法是从Daily Harvest订购一些。我的第一个订单是价格为3的6，因为我使用了IG上某人的链接。通常是有机的，冷冻的冰沙，装在干冰中，可以放入搅拌机中。您所要做的就是添加液体（杏仁奶，水等）。我通常会添加胶原蛋白肽（查找它–丰富的蛋白质来源，对头发，关节，皮肤等都有好处，对我和我的孩子来说足够了。
我最喜欢的素食餐之一是Fit 餐饮ie Finds的胡桃南瓜佛碗。您想要它，因为它烤了南瓜和鹰嘴豆。我们添加其他蔬菜，果岭等，但是我喜欢将所有东西都扔进碗里的想法！
哦，我有那本电子书！一世’关于Budda Bowls的所有内容-它们看起来也很漂亮！
嗨，梅根，
很棒的帖子，我姐姐和我也喜欢在苹果和花生酱上吃零食，但我们使用PB2，’脱水花生，只需添加水即可达到所需的稠度；他们只是去油，和普通的花生酱相比，添加了很少量的糖。保持良好的工作状态，我真的很喜欢您的饮食和运动岗位。
肉饼
I’我听说过-用于烘烤！没想到要为我的苹果添加它！
检查冷冻机部分中的冰沙成分。我的克罗格有多种选择–混合有冷冻蔬菜的冷冻水果。我总是加一点花生酱，真好吃！
那’一个好主意-完全忘记了！
我目前最喜欢的冰沙有1杯不加糖的杏仁奶，1/2杯美国山核桃酿造的咖啡，2汤匙磨碎的亚麻籽，1根香蕉和肉桂粉&肉豆蔻，4或5个冰块。您现在正在吃的所有东西听起来都像巷子里一样。感谢您的想法！
你让我喝咖啡！ ðŸ〜‰
您的食物看起来很好吃！我遵循以全植物为基础的饮食，很喜欢在这里看到您的食谱！一世’我得尝尝鹰嘴豆和花椰菜–鹰嘴豆是我的最爱！唐’跳过肉时不必担心蛋白质–确实没有蛋白质缺乏饮食的事情（即使整天吃草的奶牛也能摄取足够的蛋白质）–否则，当我们吃它们时，我们将如何从它们中获取蛋白质？ ðŸ〜‰）。一世’我已经有超过一年的肉/奶/蛋免费生产经验，并且喜欢它让我感觉良好的方式。
对于冰沙，我有一个Ninja NutriPro搅拌器，可以使事情变得非常顺畅。每天早晨，我给大罐子里注入羽衣甘蓝，冷冻水果（通常是芒果和浆果的混合物），两个香蕉和大约一杯水。在夏天，当有新鲜西瓜和核果时，我将冷冻的西瓜块，新鲜的李子和油桃与羽衣甘蓝和香蕉一起使用。太好了。
附言：我总是通过去除茎和撒些盐约5分钟来按摩羽衣甘蓝来准备羽衣甘蓝–使其变得柔软并消除咬伤。如果您想生吃，也可以使沙拉更友好！
感谢艾里森的提示，非常有帮助！
我们确实有一个很好的搅拌器-Vitamix，但是避风港’永远不会使用它！需要再次突破！多谢分享您的奶昔！
所有这些豆沙色沙拉看起来都很美味！谢谢你的食谱。我们制作了类似的东西叫做牛仔鱼子酱，它是如此的好。
查看极简主义贝克–她有一个博客，但我也喜欢食谱。他们都是素食主义者&不含麸质的简单配方食谱，我爱过她从食谱中所做的一切。她很棒，而且我的非素食主义者，喜欢麸质的伴侣会吃掉我在她博客中制作的任何东西。
我忘记了烤胡萝卜！太好了！将使用其中一些想法。感谢分享！
我喜欢这样的博客文章！防卫将尝试鹰嘴豆和花椰菜食谱。我长大后总是在盘子上放些肉。我最近’我一直想做更多无肉的食谱，但是可以’永远找不到我和孩子们想要的东西。是的，九月的挑战！
嗨，梅根！这篇文章真的很有趣！顺便说一句，我爱我的Vitamix冰沙！它’最好的🙙，我也像你一样提神，有时很难获得足够的蛋白质来获得和维持肌肉。好奇是否要在一天中添加任何蛋白质奶昔来弥补通过肉类损失的蛋白质？我知道’在肉类替代品中发现了很多蛋白质，但有时’以这种方式很难获得足够的蛋白质。只是好奇您所做的事ðŸ™，
喜欢这个帖子！这么多好主意！您如何烤土豆和蔬菜（烤箱温度，调味时间）？谢谢您的所有启发！！！
如果这成为每周专题，我将不胜感激！我开始关注您的健身和运动内容，并希望看到更多内容。
感谢您的无肉食谱创意！
喜欢这个帖子！饮食计划和健康饮食是我目前最大的难题。感谢您的启发和好主意！
您’re welcome 梅根!
我喜欢这个帖子！与网上的一些健康建议相比，您的用餐准备似乎是如此易于管理，每天都会有我在杂货店购物。
你能分享你烤蔬菜的方式吗？我可以煮一些花哨的印度菜，但我似乎总是煮得太简单了，例如烤蔬菜。 🙈
喜欢这个帖子！给了我很多灵感！
我喜欢这篇文章，但我陷入了类似的困境。我丈夫不会吃那些饭（他是肉和土豆类）或我的小孩。有时间吃一顿饭，更不用说两顿饭了！
我明白那个！
We’一直在我们家吃早饭的时候思慕雪！但是，我的酸性水果过多导致溃疡疮，所以我不得不跳过菠萝和草莓
光滑的绿色奶昔：
羽衣甘蓝杯
杯菠菜
一杯左右的水（或您想要的任何液体）
1勺香草蛋白粉
首先将其混合以确保其没有颗粒感
然后添加：冷冻香蕉，冷冻芒果，冷冻桃子
Also there is a frozen kale berry smoothie mix at Target that is 真实ly good.
感谢您分享浆果混合，我’m gonna look it!
我确实喜欢这个帖子！我的家人是素食主义者，所以在这篇文章中添加一些用餐想法很有趣！我经常保留藜麦，如果我用素食汤料而不是水煮，或者在冰箱里用野米和布朗混合做午餐，我会发现藜麦的味道要多得多。所有这些选择都对蛋白质有好处，我只需在其中添加任何烤蔬菜！夏季，我在花园里吃了更多的冷沙拉和新鲜蔬菜，例如西红柿和香草，但我仍然添加鹰嘴豆或藜麦作为蛋白质。一世’我今晚要做豆沙沙拉！！
非常感谢Sara！我希望你喜欢它！
爱，爱，爱你的博客！！！很棒的帖子！我喜欢看别人吃什么…它激励着我尝试新的“real” things! I’d如果继续用餐就喜欢它！好多好主意。我儿子很挑剔，是詹姆斯吗？您如何处理？他的最爱是什么？
我非常感激您博客中无数的细节！谢谢！！
非常感谢Valerie。感谢您认识到我在博客中所做的辛苦工作！詹姆斯重复吃同样的东西，我们’与他的儿科医生一起工作以添加新食品。它’绝对是一个挑战。
我喜欢这个帖子，它’看到人们正在吃的健康饭菜非常有趣且有帮助。我的餐具室里有一罐白豆，我买它来做的汤从未煮过，但是白豆蘸酱看起来很美味，我有今晚的所有食材！好极了！
感谢您对这篇文章！！我是一生的素食主义者，我很乐意看到不吃东西时别人吃的满足！制作菜豆/鹰嘴豆食谱STAT！
那 one is 约旦’s fave too!
谢谢！！这正是我放纵一周假期后需要的灵感！
我也是女孩！ ðŸ™，
喜欢您的博客，您曾经提到James是个挑食者。他的饮食偏爱什么？
谢谢林恩！他倾向于重复吃同样的东西。我知道他’有点害羞，所以我们继续进行下去。
您r blog is so well done and inspiring!! The amount of effort you put forth is commendable. Everything in it is relate-able. 您 are the 真实 deal! Keep on going!!
莎莉，非常感谢您-它的意义如此重大！！
白豆沙律看起来很美味，所以我打算在这个周末去上班吃午餐。热爱您的帖子和健身灵感！
非常感谢黛比！我很感激！
梅根，我爱你的博客<我节食，但其中包含很多鱼和不同的肉..您还不吃肉吗？
非常感谢Tita！我确实吃肉，主要是鸡肉，但我也吃鱼和虾，还从鸡蛋，豆类，毛豆，藜麦，坚果等中获取蛋白质。
我刚开始每周工作4/5天。 3个月了：）我喜欢看到您的餐食/零食保持苗条的健康，并锻炼肌肉。希望看到更多类似这样的帖子。谢谢！
对你有好处！我敢打赌，你感觉真好！我在星期四还会再发布一条健康餐，而本月还将发布更多健身信息。感谢您让我知道您喜欢他们！
谢谢回复！伟大的不能等他们ðŸ™，