假日聚会的美食创意:虚假还是成功

这周一直是关于分享我们的蜂蜜’重新回家过圣诞节!星期一,我们看到了我们家的所有一楼 为圣诞节装饰!昨天,我谈到了我们的礼物和乐趣 第二届年度最爱事物聚会!今天让’谈论好东西,食物!!你们知道我有 我避免假期重的技巧,但事实并非如此’t mean I don’t indulge some too!

在我们的“最喜欢的事物”聚会上,每个人都带来了三份礼物共享以及他们选择的食物或葡萄酒。如果您继续 机构,您知道我们不缺酒!好吧,没有恐惧,我们曾经’也不缺食物!没有注册或类别列表,每个人都只是带来了收藏夹或旧的备用记录。

向我的好朋友阿里·肖恩和她大喊 心形睡衣 共同举办“最爱事物聚会”并成为一个了不起的朋友!一世  您!

最喜欢的东西聚会树

我致力于制作三个开胃菜和三个甜点 #脸部#whodoithinkiam。当我们离聚会越来越近时,我意识到我可能无法完成所有六个项目–可能需要花点时间才能完成工作!我希望我有美丽的食物照片向您展示,但是我确实拍摄了iPhone图片,以便您可以看到它们在现实生活中的表现(好坏)!

香肠酿蘑菇s

香肠酿蘑菇(1)

做了 : 我混了 这个食谱 一点–遗忘了一些我可能会忘记采摘的成分(或认为我有更多的成分)–但是这些仍然很棒!我们’ll call those items “optional,”缺乏更好的条件。

  • 16个超大号白蘑菇,帽子和茎分开
  • 5汤匙优质橄榄油,分为
  • 2½汤匙马沙拉葡萄酒或中度雪利酒 (可选的)
  • 3/4磅甜意大利香肠,去掉肠衣
  • 3/4杯切碎的葱,白色和绿色部分(6个葱)
  • 2茶匙切碎的大蒜(2瓣)
  • 1茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 2/3杯panko(日本干面包片)
  • 5盎司意大利马斯卡彭奶酪 (可选的)
  • 1/3杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
  • 2½汤匙切碎的新鲜欧芹

将烤箱预热至325度。

修剪蘑菇茎并切碎。搁置。将蘑菇盖放在一个浅碗中,并与3汤匙橄榄油和Marsala拌匀。搁置。

在中火锅中用中火加热剩下的2汤匙橄榄油。加入香肠,用木勺把它弄碎。煮香肠8至10分钟,经常搅拌,直至完全变成褐色。加入切碎的蘑菇茎,再煮3分钟。加入葱,大蒜,盐和胡椒粉搅拌2至3分钟,不时搅拌。加入面包屑,搅拌以与其他成分混合。最后,在马斯卡彭奶酪中旋转,继续煮至马斯卡彭奶酪融化,使混合物呈奶油状。加热后,放入帕尔马干酪和欧芹,调味以调味。稍凉。

用香肠混合物充分填充每个蘑菇。将蘑菇放在足够大的烤盘中,以将所有蘑菇整齐地固定在单层中。烘烤50分钟,直到馅料变成褐色和硬皮。

实际上,我早些时候做了一些准备工作,并用保鲜膜包裹了蘑菇,然后将它们和肉混合物在冰箱中冷却过夜。然后我所要做的就是在聚会前加油并烘烤!!这些酿蘑菇真好吃!他们’重开派对,因为他们’重新咬一口(或两口),但仍然很饱。

假装 : 唐’没有时间做所有这些事情?交易员乔’s has a 菠菜和奶酪酿蘑菇 收到好评如潮!

菠菜朝鲜蓟浸

菠菜朝鲜蓟浸

做了 : 这个is my 菠菜& Artichoke Recipe 出于很多原因。只有很少的成分,但没有’花费很多时间。那里’也是在慢炖锅中弹出它的一个选项,我’我从来没有做过,但我敢打赌它会保持温暖和温暖!!

  • 1/2(10盎司)包装的冷冻菠菜,解冻,沥干水分并切碎
  • 1(14盎司)可以将朝鲜蓟心沥干并切碎
  • 4盎司奶油干酪,室温
  • 1/2杯酸奶油
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1瓣大蒜切碎
  • 1/4杯磨碎的帕马森干酪(巴马干酪),磨碎
  • 1/4杯芝士,切丝
  • 辣椒或辣酱调味(可选)

混合所有东西,将其放入烤盘中,并在预热的350F / 180C烤箱中烘烤,直到两面起泡并且奶酪融化并在顶部变成金黄色,大约20-30分钟。

我搭配椒盐脆饼和皮塔饼一起吃。

假装 :  有一些美味的自家买的菠菜&朝鲜蓟浸在那儿。那里’s this 交易员乔’s Version 对于德克萨斯州本地人 HEB菠菜浸 is SO good –即使是蔬菜,还有皮塔饼或玉米饼也不错!!

图&山羊奶酪crostini

图&山羊奶酪面包片

做了 : 全面披露–我没有跟进 这个食谱。它没有 ’直到我开始安排聚会前的时间并意识到购买Fig Jam可能会更方便时,这似乎才令人感到恐惧。

  • 盎司干的黑色使命无花果
  • 1/4 杯糖
  • 1/3 杯切碎的橙色部分
  • 茶匙磨碎的橙皮
  • 1/3 杯新鲜的橙汁
  • 茶匙切碎的新鲜迷迭香
  • 1/4 茶匙黑胡椒粉
  • 25 切片法式面包
  • 10 盎司碎的山羊奶酪
  • 大汤匙切碎的核桃

将无花果,糖,橙片,果皮,果汁,迷迭香和黑胡椒放在一个小锅中。搅拌煮沸。盖上锅盖并减少热量。煮10分钟。翻开并再煮5分钟,直到无花果混合物变稠为止。从火上移开并使其冷却。

预热肉鸡。

将法式面包切片放在平底锅上。将无花果混合物和山羊奶酪均匀地切成薄片。上面放着切碎的核桃。烤1-2分钟,或直到坚果烤好为止。服务温暖或在室温下。

图and山羊奶酪crostini

假装 :诚然,我的版本是与商店购买的 无花果酱 不如上图所示。但是,真的很好。一世’在那些可以 ’不要拒绝山羊奶酪,这种在烤面包片上烤的组合很受欢迎!我会向任何人推荐这种派对小吃,并且仍然期待有一天能制作出真正的东西!

巧克力奶糖

巧克力奶糖

做了 : 我的 巧克力太妃糖的首选配方 如此容易制作,只需要一些成分。我在发布 2010!这里。从那以后,我’我们已经了解到,将太妃糖倒入模具后,可以使用橡皮刮铲将所有多余的太妃糖快速刮入模具中,然后再将其干燥。

假装巧克力太妃糖 在Trader Joe’s是最好的!它带有一包半黑巧克力和一半牛奶巧克力。两种版本都在聚会上送达…而且我们俩都很好!

咸焦糖巧克力慕斯

咸焦糖巧克力慕斯

咸焦糖巧克力慕斯(1)

做了 :我在找到食谱 坚韧的饼干 并在她令人惊叹的烹饪博客中迷失了好几个小时!她没有’不再更新博客,但网站上有大量食谱,其中包含有关每个食谱的非常详细的评论。

  • 100克(或½杯)砂糖
  • 2汤匙水
  • 80克(或⅓杯+ 1茶匙)无盐黄油,切成丁
  • 180毫升(或¾杯)浓奶油
  • 少许食用盐
  • 120克(或4.2盎司)黑巧克力*,切碎
  • 3个大鸡蛋(总计约150g,或5.3盎司)
从制作湿焦糖开始:有一个很棒的视频教程 如何在完全美味的地方制作湿焦糖 我发现非常有帮助。

在一尘不染的浅色平底锅(容量至少1.5L,或6¼杯)中,将糖和水混合。放低火,用金属勺搅拌,直到糖溶解并且糖浆变得澄清。停止搅拌。将热量摇动至中度,使糖浆沸腾。如果需要,可以用湿的糕点刷轻轻地将锅的侧面冲洗干净,以防止杂散的糖晶体在锅的侧面焦糖化或燃烧,并防止糖浆结晶。

煮约5分钟后,糖浆会在边缘开始变色。使用打蛋器,偶尔轻轻打打焦糖,同时使焦糖色变为深琥珀色。如果你’如果对焦糖燃烧感到紧张,一旦焦糖在锅壁上开始焦糖化,就可以降低热量。

对焦糖色感到满意后,加入切成丁的黄油,然后搅拌1-2分钟,直至混合均匀。一旦加入黄油,焦糖就会发出嘶嘶声并起泡。这很正常。

将热量提高至中高水平,然后慢慢淋上奶油,不断搅拌。同样,焦糖会起泡并发出嘶嘶声,所以要小心。一旦所有的奶油都加入,在盐中搅拌。掺入盐后,调低热量,停止搅拌,然后焦糖煮1分钟。

从火上移开。在一个小碗中倒入120克(或4.2盎司)咸焦糖,放在一旁。将剩余的焦糖倒入一个中等大小的耐热碗中,然后加入切碎的巧克力。让混合物静置一分钟,使巧克力融化,然后搅拌直至光滑有光泽。放在一边冷却至室温。

同时,将保留的焦糖除以6-8杯。将杯子放在冰箱中,使焦糖冷却。巧克力混合物冷却至室温后,将蛋黄打蛋。

在另一个中等大小的碗中,使用装有搅拌棒附件(或搅拌棒,如果您的屁股不好的话)的手动搅拌机打打蛋白,直到它们保持坚硬的峰值。使用大金属勺将蛋清的三分之一轻轻地折入巧克力混合物中。混合物看起来光滑后,将剩下的三分之二的蛋清折叠,注意不要将太多的空气吹出慕斯。

将慕斯分成准备好的食用玻璃杯。我为此使用了一个管道袋,但如果需要,您可以使用几把汤匙。在冰箱中冷却至少两个小时。第二天的慕斯更好,因此,如果您有时间,可以在送达前一天做好。在上菜之前,先撒上(未加糖的)鲜奶油和巧克力屑。

顺便问一下,她的甜点照片有多漂亮?一世’我严重流口水!我在Dollar Store找到了我的小杯子,它们效果很好!我用勺子把慕斯分开,这就是我的原因’我告诉自己他们不是’太漂亮了但是圣牛真的很美味!

盐焦糖巧克力慕斯1(1)

假装 : 和这个美味的预制焦糖罐一起在HEB杂货店和我’确保其他地方。它’s很好,装在可重复使用的陶瓷锅中。缺点是’价格昂贵,每罐$ 4。

咸焦糖

蛋糕持久性有机污染物

如何制作蛋糕持久性有机污染物

我提供的最后一个是我们用新的蛋糕流行器制作的一些蛋糕流行器!要全面了解如何制作这些,请查看我的 十二月的爱 发布!

假装 : 您是否曾经喜欢过来自 星巴克?!这么好!我妈妈不久前给乔丹喂了一个,她’痴迷!詹姆斯最喜欢生日蛋糕!

人们带来的最爱是:

迷你烤咸味乳酪

迷你烤咸味乳酪

做了: 该食谱是从《食物网络》杂志(我知道是旧学校)中提取的。

  • 1打迷你糕点壳
  • 布里奶酪
  • 1罐杏脯
  • 切碎的开心果

将迷你糕点壳放在烤盘上。将每块装满法国干酪奶酪(去皮),然后在每块上加1/2茶匙杏脯。

以375度烘烤直至起泡(5–10分钟)。切碎的开心果顶。

假装 : 如果说咸味是你的事,但新鲜的奶酪会使你紧张…你总是可以得到像这样的冷冻点心 布里咬伤.

草莓& Tomato Salsa

草莓& Tomato Salsa

做了 : 这道菜真是太好了,莎莎酱是一口清爽的小吃,里面有一些玉米饼!

假装 : 如果你’关于商店购买莎莎酱的人,我发现了这个 草莓Salsa 线上。一世’确保可以在当地农民那里找到’s market as well!

糖蔗蘸酱

糖蔗蘸酱

做了 : 这个recipe 非常接近我朋友的所作所为– I don’认为她用过咖啡奶精,但我认为’可能是一个很棒的补充(蘸和咖啡)。

  • 8盎司奶油干酪,软化
  • 5汤匙InternationalDelight®薄荷摩卡咖啡奶精
  • 7盎司棉花糖奶油
  • 8盎司的打好的浇头容器,已解冻
  • 1/2杯迷你巧克力片
用搅拌机混合奶油芝士,奶精和棉花糖奶油直至混合。将打好的配料叠好,然后加入迷你巧克力片。与巧克力全麦饼干或椒盐脆饼或米兰饼干一起食用–或以上所有!
假装 : 我可以’找不到任何网上仍有这些商店的商店,但您可以购买 糖蔗蘸酱 在罐子里。相信我,如果我找到它 #givemeaspoon
如果您错过了我们最喜欢的事物聚会上的方法,请抓住所有细节 这里!

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如何举办最喜欢的事物派对
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4 评论s

  1. 十二月14,2017 / 7:47上午

    太好了–这里有一些假日食谱的瑰宝!谢谢!

    • 十二月14,2017 / 9:52上午

      谢谢仁!很高兴他们给您一些美食灵感!

  2. 十二月14,2017 / 9:25上午

    老实说我’我将窃取这个可爱派对的所有想法!

    • 十二月14,2017 / 9:51上午

      It’s seriously so fun!

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