2夏季沙拉

嗨,朋友们!我们’即将结束,我们的冰箱又开始变得光秃秃了。我试图通过一次杂货店之旅来度过整个一周,计划我的菜单,然后在周六或周日购物。这两个夏天沙拉在今年夏天已经重演过了,所以我今天想和大家分享。两种食谱均来自Gweneth Paltrow’s It’s All Good Cookbook。我是根据 我的美食朋友纳特,并且具有可兑换的品质,例如以下(以及更多)的两个食谱,但是它’以消除饮食为基础,我绝对不’t follow.

菜花& Chickpea Salad

自大约六个月前发现这种沙拉以来,我’我大概打了十二遍。我特别喜欢星期五晚上,如果我们’不出去吃晚饭,因为’仍然是一顿饭’清洁房屋后,不要弄脏炉子上的所有餐具。我们能把房子打扫一晚吗?!周六和周日的午餐也剩馀很多。我用微波炉加热它。乔丹也喜欢这个!

花椰菜鹰嘴豆沙拉

配料

  • 1个14盎司的鹰嘴豆罐头,冲洗,沥干并晾干
  • 1头花椰菜,去掉并丢弃外层叶子,切成一口大小的小花
  • 3汤匙加1/4杯特级初榨橄榄油,分开
  • 粗海盐
  • 1汤匙第戎芥末酱
  • 1汤匙芥末籽(即粒状芥末)
  • 1汤匙白葡萄酒醋
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4杯切碎的意大利香菜

方向

1.将烤箱预热至400度,然后将机架放在中间。将鹰嘴豆和花椰菜一起放入装有3大汤匙橄榄油和少许盐的大烤盘中。烤,不时搅拌,直到所有东西变成黑褐色,花椰菜很软,大约45分钟。

2.同时,将芥末,醋和1/4杯橄榄油与一小撮盐和一些健康的黑胡椒粉一起搅拌。当鹰嘴豆和花椰菜仍然很热时,将芥末酱和欧芹拌匀。服务温暖或在室温下。

墨西哥沙拉

墨西哥沙拉

配料

  • 2个新鲜的玉米穗,去壳
  • 2颗长叶莴苣心,切碎
  • 1/2杯煮熟的黑豆
  • 1/2杯切碎的西红柿
  • 4个葱,切成薄片
  • 1个成熟的鳄梨
  • 1/4杯香菜
  • 绿色女神敷料

绿色女神打扮

您可以自己制作“绿色女神”敷料,也可以像我一样捷径使用预制的敷料。

  • 1/4杯香菜
  • 2个葱
  • 1/4杯鲜榨柠檬汁
  • 1/2绿色墨西哥胡椒
  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙海盐
  • 1汤匙有机蜂蜜或木糖醇
  • 2/3杯有机绵羊或山羊酸奶或素食主义者(我不使用其中任何一种,也喜欢这种调味料)

在强大的搅拌器和闪电中将所有成分混合在一起,直至完全光滑。

这里’s是我们替代的瓶装调味品(您可以在沙拉中添加较少的香菜,因为该调味品中已包含香菜)。

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香菜石灰酱

方向

蒸或烤玉米直到’煮熟了。什么时候’足够酷,可以将玉米粒切成小穗,放在一边。

将生菜放在一个大碗中,并用1/4杯的调味料调味,这样它的涂层很浅。将生菜分成4盘,或放在大盘子上。

在生菜上,均匀地撒上豆类,西红柿,葱,鳄梨,香菜和备用玉米。用另一汤匙或调味料2将毛毛雨淋湿,立即食用。

这个夏天你一直在吃什么呢?

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14 评论s

  1. 2017年8月10日/上午5:00

    有趣的沙拉,我’m aleays正在寻找便当盒的灵感,这2个很棒的主意:D感谢分享它们

    • 2017年8月10日/上午9:24

      It’太好了,希望你喜欢它!

  2. 2017年8月10日/上午8:53

    感谢您分享梅根。我一直在寻找新的沙拉食谱。很好,但是喜欢吃剩饭吃午餐。我需要拿起食谱,因为我们确实有饮食限制。尽我们所能,最好替代包含乳制品的传统调味料’t eat it.

    • 2017年8月10日/上午9:25

      We’现在也减少了肉类和奶制品的摄入,因此这些食谱对我们也非常有用。

  3. 卡拉
    2017年8月10日/上午9:12

    我在三月份发现了花椰菜食谱。它’太好了。现在,我可以’不要停止在所有东西上吃芥末籽!

  4. 妮娜
    2017年8月10日/上午9:25

    我真的很喜欢沙拉中的鹰嘴豆!
    您是否尝试过ohsheglows.com博客中的食谱?
    安吉拉’色拉和汤很快成为我们家庭的主食,甚至我们这些顽固食肉动物的家庭成员也一直在要求这些菜来排便或聚会。


    妮娜

    • 2017年8月10日/上午9:28

      I’我听说过那个博客!我需要更多汤食谱,所以我绝对想看看!感谢您的推荐尼娜!

  5. 2017年8月10日/下午4:00

    哦,我’m放在烤蔬菜上,那花椰菜和鹰嘴豆沙拉真棒!感谢分享

  6. 奥布里
    2017年8月10日/下午7:02

    真好!一世’我要尝试这些。谢谢!

  7. 苏珊娜
    2017年8月11日/上午10:04

    我喜欢这个帖子!我的女儿是素食主义者,我们一直在寻找新的灵感。我们将确保尝试这些。周末愉快!

  8. 南方风格
    2017年8月11日/晚上10:08

    墨西哥沙拉听起来很美味,我爱吃玉米和西红柿沙拉,一年四季都那么新鲜又完美!

    xoxo,SS

    南方风情

    • 2017年8月13日/上午9:08

      It’太容易组装了!特别是如果您使用预制敷料!

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