5种简单健康的餐食

因为我’我试图在乔丹之前恢复健康’s first birthday, I’一直坚持饮食’40%的蛋白质,35%的碳水化合物和25%的脂肪。 It’我在我做的那件事 40天挑战赛,除了我的蛋白质增加了5%,脂肪减少了5%。 那我取得了不错的成绩,所以我’m back at it!  我需要把假期里吃的所有食物和甜食都吃完! 

白天,我仍然非常关注 比基尼餐计划 (因为它起作用并且很容易做到,尽管该计划要求每餐吃5盎司蛋白质,而我现在吃4盎司)。我手上总是烤鸡胸肉,米饭和蔬菜,我’通常一顿饭要烤鱼。早餐是蛋白质华夫饼,蛋白质煎饼或燕麦片。 但是,为了使它有趣,我’我正在尝试新事物,准备晚餐使用不同的食谱。 


我做的前两顿饭是我从朋友那里得到灵感的 娜塔莉(Natalie),尽管我采取了一些捷径来减少自己的工作量。 I love 她的食物岗位 她似乎总是在做健康,丰富多彩的食物。 您将很想为该页面添加书签-它具有按类别细分的大量食谱。

您也可以查看我的Pinterest页面– 食物//健康 & 食物//晚餐 有关更多用餐的想法。 

新的一年似乎是从松脆的排毒沙拉开始的,这充满了生机勃勃的蔬菜。 *See 娜塔莉(Natalie)’s post here.

沙拉:

将以下成分组装到碗中,然后拌在一起并撒上调味料。
–1个长叶莴苣切碎
–1小束lacindo羽衣甘蓝切丝
–1/2头紫甘蓝切碎
–1杯胡萝卜切碎(约3根胡萝卜)
–1杯芹菜切碎(约3芹菜)
–1/2品脱樱桃番茄切成丁
–1/4杯红洋葱切成丁
–1/2英式黄瓜切丁
–1/2杯切碎的镀银杏仁
– 1 cup chickpeas
敷料: 
(我使用了Maple Farms的无脂覆盆子油醋汁,但您可以使用以下食谱自制)。
摇匀以用叉子搅拌或搅拌
–1/4杯苹果醋
– 1/3 cup olive oil
–1瓣大蒜切碎
– 1/2 lemon juice
–1茶匙第戎芥末酱
– salt and pepper
此食谱需要一些步骤才能将所有组件组合在一起,但这是值得的。 我没有从头开始制作辣蛋黄酱(只是蛋黄酱和辣酱),而是使用了我手头已有的remoulade酱。 看到 娜塔莉(Natalie)’s post here.
我拿到 不锈钢炸玉米饼支架 在我侄女’的学校筹款活动,但他们在亚马逊上出售。 
配料: 
–1.5磅去皮去皮虾(也可以比目鱼,大头菜或石斑鱼)
– 1 lemon 
– shredded cabbage
– 1 lime
– 1 avocado
–1.5杯切成丁的新鲜菠萝
Р2 jalape̱os diced
– 1/2 red onion diced
– 1/4 cup mayo
–2-3汤匙辣酱 (we use sriracha) 
– flour shells
虾: 我用冷冻的预先煮好的虾,然后用漏勺融化。 解冻后,放入一个大塑料袋中,淋上橄榄油,柠檬汁和几滴辣酱,盐和胡椒粉。浸泡至少20分钟。
SALSA:  将切碎的菠萝,墨西哥胡椒和红洋葱放入一个小碗中,然后加盐和胡椒粉调味。 
鳄梨: 将鳄梨捣碎并加盐调味,可以淋上柠檬汁以防止其褐变。
卷心菜:  将切碎的白菜放在碗中,撒上盐,从半个石灰中榨汁,然后静置。 
香辣蛋黄酱:  将蛋黄酱和辣酱混合在一起,如果您喜欢辣的话可以多加些辣酱。

上面虾食谱中的菠萝墨西哥辣椒莎莎酱是菠萝的新鲜甜味和墨西哥辣椒的热踢的绝佳组合。 我们剩菜剩饭了,所以第二天我在上面烤了烤大酱,然后在米饭上吃了。 

我购买冷冻的,单独包装的大头鱼,然后将其放入冰箱解冻,或者,如果我想快速食用,则将其放入一碗水中约10-15分钟,直到它融化为止。’s thawed through.
要进行烹饪,只需在Old Bay上调味,用烹饪喷雾剂喷涂锅,并用中火在两侧加热几分钟,然后静置几分钟,然后再食用。 
根据包装说明煮饭。 

这道菜可以在比赛当日做成开胃菜或点心。 我吃了6盎司。虾,并使其成为一餐。  在我最喜欢的一本食谱中找到了该食谱, 餐饮52,来自出色家庭厨师的140份获奖食谱。它不能’容易准备。 我喜欢您组装,腌制然后烹饪的食物!
不幸的是,我忘了拍完照片,所以这就是它腌制后的样子。 

– 1/3 cup Srircha
– 13 cup olive oil
–1茶匙伍斯特郡酱
–3瓣大蒜,压碎
–1把香菜,切碎,再加上装饰
– 1 tsp sugar
– salt and pepper
–2磅大虾(16-20粒),去皮去皮
码头:
将前7种成分混合到一个1加仑的塑料袋中并混合。 加入虾,放入冰箱腌制2-4小时或更长时间。
加热烧烤至中高,然后将每只虾串(4-6)串在一起,然后烤至粉红色,每边2-3分钟。 从烤架上除去虾,去串,然后堆放在盛满的盘上。 撒上切碎的香菜。

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*我用冷冻的,预先煮好的虾,然后在腌制前融化。 另外,我用煎锅在炉子上煮了’T在烤架上烤串。 

和上面的辣虾一样好,我认为蜂蜜大蒜是我的最爱。 It’的味道浓郁而甜美,我加了Sriracha使其略微有些踢。 这对西兰花会很好,但是我们没有’手上没有任何东西,所以我们与米饭和青豆一起吃了。 This recipe is from 莎莉’s Baking Addiction.

– 1/3 cup honey
–1/4还原钠酱油
–1汤匙蒜末
–可选:1茶匙新鲜姜末
–1磅未煮熟的中虾,去皮并去血管(*我使用冷冻的预煮虾,在腌制之前先融化。)
– 2 tsp olive oil
–可选:切碎的葱作为装饰物(*我装饰有芝麻,然后在腌汁中加入Sriracha)
码头:
将蜂蜜,酱油,大蒜和生姜(如果使用)一起打入适量的碗中。
将虾放入大号拉链塑料袋中,然后在冰箱中腌制15分钟(最多8-12小时)。
我甩掉多余的酱汁,将虾在肉鸡下烤了大约5分钟。配以芝麻籽,和米饭和蔬菜一起食用。 

我订了 奥普拉’s cookbook,并列出了一些我可以’等不及了,但是这道越南鸡肉沙拉是第一道。 味iso釉面的鳕鱼是另一种,我’我会尽快分享那顿美味的晚餐。是我丈夫’s favorite!
越南鸡肉沙拉,我走了一条捷径, 商店买了花生酱– it’我最喜欢的是花生味,但是’在辛辣的一面,因此您可以加入酸橙汁和最少量的水或更多花生酱来稀释辣味。 

沙拉:
–4个去骨去皮的鸡胸肉
–1茶匙盐或调味
–4杯切碎的纳帕白菜
–4葱,对角切成薄片
–2杯切成薄片的糖豌豆(我忽略了)
–3根中等大小的胡萝卜,斜切成薄片,切成火柴梗(我买了预先切好的)
–1个红甜椒切碎
–1/2杯新鲜薄荷叶,撕成碎片
–1/2杯新鲜香菜叶,撕成碎片
–1/2杯烤腰果,切碎
–1汤匙黑芝麻
一起折腾。 
敷料: 
–1/3杯鲜青柠汁或调味
–1塞兰托辣椒,去籽切碎
–3瓣大蒜,在Microplane上磨碎
–1英寸碎金特尔,在Microplane上磨碎
–1汤匙龙舌兰花蜜
– 3 tblsp fish sauce
–1汤匙烤香油
我只是用烹饪喷雾剂在炒锅里烤鸡肉,每面几分钟直到煮熟为止,但是这个食谱要求您煮鸡肉。 鸡肉煮熟后,用两把叉子将其撕开切碎,或使用食物加工器将其脉冲数次。

奥普拉 Cookbook

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21 评论s

    • 2017年1月19日/下午4:17

      我现在经常去吃虾'我找到了这两个食谱'也是蛋白质的重要​​来源,我需要重建肌肉。

  1. 2017年1月17日/下午3:40

    他们看起来很好吃。娜塔莉(Natalie)'的菜总是那么丰富多彩。

    • 2017年1月19日/下午4:17

      I'我总是受到她美食的启发!

  2. 2017年1月17日/下午3:47

    您的食谱看起来很棒;我不得不问,詹姆斯吃晚餐时会自己吃同样的东西吗?我很难找到适合孩子的健康饮食。

    • 2017年1月19日/下午4:18

      那'这是一个很好的问题,如实回答是“否”。他总是在晚餐时吃PB三明治,水果和酸奶。几乎每一天!

  3. 2017年1月17日/下午4:42

    我在流口水。这些看起来真好吃,M!现在,如果他们会神奇地出现在这里。 o

    • 2017年1月19日/下午4:18

      我知道!尝试时,您如何喜欢炸玉米饼?

    • 2017年1月19日/下午4:18

      是!他们肯定有踢脚!

  4. 一月17,2017 / 10:07下午

    爱你所有健康的饭菜!辣虾看起来很美味!!!我刚点了奥普拉'也是新的食谱!喜欢在您的博客上看到更多健康的食物/健身信息! ðŸ™,快乐健康饮食!

    • 2017年1月19日/下午4:19

      I'我刚刚开始学习该食谱,在我测试食谱时会分享更多内容!

  5. 2017年1月18日/上午1:38

    您介意将蛋白煎饼的食谱发布吗,谢谢。

    • 2017年1月19日/下午4:20

      很高兴您喜欢Michele!

  6. 艾莉森
    2017年1月18日/上午1:58

    一切看起来都很美味梅根!我很想尝试越南味鸡肉沙拉。蜜糖虾也很好吃。我的丈夫爱mahi mahi,所以需要做到这一点。感谢您分享所有这些!

    • 2017年1月19日/下午4:20

      我从没想过我'd非常喜欢鱼,但是'一直都是鸡肉的好选择!

    • 2017年1月19日/下午4:20

      他们很棒,我敢打赌你'll like em!

  7. 一月23,2017 / 4:37下午

    请无视我以前的帖子。我重新阅读了帖子并弄清楚并打印了食谱。迫不及待想尝试它们!

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