自制pesto披萨

如果我更早地知道,在家中鲜美披萨是多么容易,我就会开始如此兴趣。 我最好的朋友Karen和她的丈夫是精彩的厨师。 多年前,我们曾经做过周四晚餐俱乐部的旋转,我们’d轮流互相进食’s houses.  当轮到他们做饭时,我总是向周四看待!凯伦经常与我分享她的食谱,这款自制披萨是她最新的。 她用方向发给了我披萨的照片,我立刻知道我想尝试一下。 
她说她还在尝试烹饪温度和时代,但我读了那个 在家里烹饪披萨的伎俩是让烤箱非常热(500度)和加热披萨石头(我用烤盘),也通过将其预热在烤箱中至少30分钟。 我用这种薄皮披萨这样做,烤它约12分钟。 它结果如此之好! 

我认为在在家里做披萨之前令我兴奋的事情就是地壳。 但是凯伦推荐购买冻土的外壳,然后滚动它。 

我在整个食物中买了我的面团,但我知道他们在其他地方卖掉它。 我的包装配有两个冷冻的面团球,你在冰箱里融入了一天或在柜台上约一个小时左右。 我用橄榄油卷起面团,所以它不会’t stick. 

这是一个菠菜,蘑菇,红辣椒,马苏里拉,一点幼料和一对大蒜丁香的Pesto披萨。 我在炉子上蒸菠菜,然后确保挤出任何过量的水。

将制备的PESTO与几滴橄榄油混合,使其容易蔓延到轧辊面团上。  

然后用所有成分。 

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就像我上面提到的那样,我将烤箱和饼干纸张以500度预热约30分钟。 披萨烤了大约12分钟。 

我肯定会再次这样做。 实验也很有趣,也有不同的成分变化。 

你在家里做披萨吗? 你最喜欢的浇头是什么?
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6 Comments

  1. 2013年10月10日/ 2:42

    看起来很美味。我们一直在制作自制披萨(甚至提供无麸质)。是的,使用披萨石头并预热它使得所有的差异。我们还剪掉了一圈羊皮纸卷,以卷起我们的面团,并将其放在石头上,然后烘烤。地壳每次都变得完美。务必阅读面团指示…在将浇头放入之前,有些需要烘烤几分钟。 fyi,如果你没有't already know…整个食物也卖掉了新鲜的面团,只要询问他们在店内披萨的地方。我们喜欢混合所有不同的浇头。自从我可以以来,我今晚为自己做了一个白色的披萨'有西红柿。这是超级美味和简单。

  2. 2013年10月10日/ 3:02

    我的丈夫曾经用他的面包机制作比萨饼,直到它破裂。从那时起,我们试图成为健康的食物。我喜欢russo.'S鸡瘟病鸡比萨饼,所以这会很棒。几周前,我发现了一份食谱,我们明天晚上享用晚餐,烤大蒜鸡。一世'勉于穿过我的手指,它将结果。谢谢你的食谱!

  3. Traci.
    2013年10月10日/下午4:30

    百胜!这看起来很美味!我喜欢蘑菇的披萨上的蔬菜& black olives.

  4. 2013年10月12日/ 12:21

    这看起来很美味!我通常只是在425度烘烤我的比萨饼。下次将需要尝试此方法。

  5. 2013年10月12日/下午5:35

    看起来很棒!每个星期五晚上都是在我们家的自制披萨之夜。虽然有时我们邀请朋友(我们've taught friends'孩子们怎么做!),它'通常只是我们的家人放松。我买了预先替补的麸质地壳混合(我可以'含有麸质),在加上浇头之前,始终烘烤地壳约10分钟–它在边缘和底部漂亮而脆脆。我使用底部有孔的披萨平底锅。如果它'没有像昨天一样下雨,烘烤的下半场是在烤架上。没有什么比烤披萨更喜欢–它完全带我回到意大利! ðÿ〜€
    任何购买预先出现的地壳的侧面笔记–在我发现我是GF之前,我经常从连锁店购买披萨面团–多米诺骨牌等我想我可能已经支付了1-2美元。一世've也从头开始– flour… etc, but haven'偶尔。预先制作的组合简单。
    〜劳拉

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